Сделать домашней|Добавить в избранное
Подать объявление, обратная связь
 
 
» » Топинамбур как инсулин, инулин и еда
selling grain
продажа зерновых

 

Топинамбур как инсулин, инулин и еда

Называют также "земляной грушей" или «иерусалимским артишоком» - в сельскохозяйственные новости Консультанта фермера.
В общем известное многим, но малораспространенное многолетнее клубненосное растение (Helianthus tuberosus), сочетает в себе длинный стебель (от 40 см до 4 м) с желтыми цветами и клубнями, которыми и размножается.
Рода Подсолнечник и семейства Астровые. В диком виде растет в Северной Америке.
 

Топинамбур как инсулин, инулин и еда

 

История топинамбура.

Свое название "топинамбур" в Европе получило от бразильского индейского племени тупинамбас. Растения и индейцев привезли впервые во Францию в 18 веке.
Еще известно, что топинамбур употребляли в пищу индейцы племени ирокезов, которых 300 лет не могли покорить европейцы.
О женщинах ирокезов так и говорили, что они "поедательницы клубненосного подсолнечника". Они рожали крепких и здоровых детей.
Для ирокезов топинамбур был едой в голодные времена, давал здоровье и служил лекарством.

Лечебный топинамбур.

Это прекрасная вкусная пища и одновременно целебное растение.
Является укрепляющим свойством иммунной системы, несет энергию и силу для организма, исцеляет многие болезни за счет макро и микроэлементов, белковых соединений и легко усвояемых полисахаридов.
 
 
Результаты исследования Новосибирского Института иммунологии:
1. Из организма выводит токсины.
2. Стимулирует обновление, омоложение и питает клетки.
3. Устраняет запоры и благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта.
4. Стойко и энергично нормализует липидный и углеводный обмен.
5. Содействует уменьшению содержания в крови холестеринов и липидов.
6. Иммунная система функционально улучшается.
7. Разжижает кровь.

 

В лечебных целях употребление топинамбуров рекомендуется при язвенных (желудок, двенадцатиперстная кишка) и мочекаменных, почечных и печеночных болезнях, при ожирении, атеросклерозе, и используется при заживлении язв.
Для общего оздоровления организма принимают ванные из цветов и зеленых побегов этого удивительного растения.
 

Топинамбур как инсулин, инулин и еда

 

 

Топинамбур как еда в сельском хозяйстве.

Выращивают в основном в личных подсобных хозяйствах.
Едят их сырыми а также в отваренном, жаренном виде. При термальной обработке, как и все натуральные продукты, теряют часть своих полезных свойств.
 
Содержат: кремний 8 мг%; железо 12 мг %; магний 30 мг%; калий 200 мг%; кальций  40 мг%;марганец 45 мг%; цинк 500 мг%.
 
На вкус совершенно не похожи ни на одно другое растение, кроме разве что только напоминает вкус кочана капусты - сочная, хрустящая, слегка сладковатая мякоть.
На воздухе быстро темнеют, да и отваренные также имеют не привлекательный темный вид. Портит их внешний вид при приготовлении салатов совместно с другими овощами, растениями. От темнения может уберечь разве только помещая в подсоленную воду.
 
Кушать топинамбуры не обязательно только при возникновении болезней - это очень полезное растение, которое можно и нужно есть для оздоровления и профилактики, укрепления здоровья и просто как вкусный продукт.
 
В еду употребляют сырыми - грызя как морковку.
 
Готовят: котлеты измельчая как фарш в сочетании в капустой и иными продуктами, пироги, оладьи, блины, салаты, супы, гарниры, жарят кусочками, искусственный кофе, омлеты, фаршируют, тушат...
 
Изготавливают: уксус, спиртные напитки.
О топинамбуре в сельскохозяйственных новостях Консультант фермера.

 

 

Поделитесь статьей с другими людьми в соцсетях и блогах

 

 

 

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь
и можете пользоваться любой открытой для вас информацией!
Но мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем
для того, чтобы иметь возможность комментировать, а также добавлять свою информацию.

Комментарии:

Оставить комментарий
 

Консультант фермера -
актуальные консультации сх бизнеса.
Agricultural products, agricultural equipment
and machinery, grain for sale to/from Ukraine.