Сделать домашней|Добавить в избранное
Подать объявление, обратная связь
 
 
» » Какая бывает пшеница, международная классификация зерновых, нормы веса
selling grain
продажа зерновых

 

Какая бывает пшеница, международная классификация зерновых, нормы веса

<!-- .tbl-zerno {width=100%; border:1 #0F8606; cellpadding:0; cellspacing:0;} .td1 {valign:top; width:10%;} .td2 {valign:top; width:50%;} .td-cifr {height:17; valign:top; width:10%; text-align:center;} -->

Хлеб пекут не только из пшеницы. Если в пшеницу добавляют муку из других видов зерновых более 15%, обязательно указывают что и в каких пропорциях добавлено.

 

  Хлебные зерновые (злаки) делят на две группы:
   1. Настоящие хлеба - пшеница, ячмень, рожь, овес.
   2. Просовидные хлеба - рис, просо, кукуруза, сорго.

 

 

Какая бывает пшеница, международная классификация зерновых, нормы веса

 

Можно очень много и долго перечислять народные пословицы о ценности хлеба. Нам, привыкшим к постоянному наличию на столах хлебобулочных изделий в избытке, могут быть не совсем понятными слова древних о ценности хлеба на столе и только потому, что мы многие не знаем что такое голод. Пережившие нехватку пищи люди знают и понимают, что во время голода - хлеб основа всему.

 

Наверное самое древнее, но по крайней мере самое известное упоминание ценности хлеба - Иисус Христос сравнивал Себя с хлебом, чтобы слушателям были понятны Его слова, что в духовной жизни человека, как голодному без хлеба, не выжить - в Нем счастье, духовная сытость, добро, цель и смысл жизни; без Него - злоба, неустройство, горе, беда, духовная смерть.

 

Наша тема разговора - классификация зерновых и международные нормы веса при оптовой торговле на сайте Консультант фермера по сельскому хозяйству.
Во всем мире международная продажа пшеницы и вообще зерновых осуществляется по классификации и международным мерам веса.

  Вся пшеница делится на:
   1-5 класс - продовольственная;
   6 класс - фуражная.

Первые три класса пшеницы (1-й, 2-й, 3-й) называют сильной, относятся к ценным сортам и используют не только для хлебопечения, но и в качестве улучшителя слабых групп, изготовления макаронных изделий.

4-й и 5-й классы нуждаются в усилении своих свойств более сильной пшеницей, обладающей более насыщенными показателями клейковины и белков.

4-й и 5-й классы используют также для изготовления круп.

Пшеницу 5-го и 6-го класса используют преимущественно как фуражное зерно для приготовления комбикормов и иных целей.

Классификация зерновых не самый главный показатель качества.
Отличаются мягкие сорта и твердые между собой.
Если культуры обильно обрабатывадись химикатами, это вносит свои корректировки в качество. Пшеница 3-го класса может быть значительно хуже по своим полезным показателям 5-го и 6-го класса.
Немало понижает качество и класс зерновых, в составе которых находится примесь гороха, семена и зерна других зернобобовых и зерновых культур, испорченные зерна (также давленные, проросшие, щуплые...), минеральные примеси (галька, комки земли, шлака...), стебли, части колосьев, листьев, вредные примеси (термопсис ланцетный, горчак ползучий и другие).

 

 

Какая бывает пшеница, международная классификация зерновых, нормы веса

 

Оптовая торговля wholesale зерновых

Международные классы пшеницы и требования к показателям

Наименование показателя Характеристика и ограничительная норма для твердой пшеницы класса
1-го 2-го 3-го 4-го 5-го
Типовой состав II тип, 1-2 подтипы; VI тип
  Допускается нетипичная Допускается нетипичная. Допускается смесь типов
Зерна пшеницы других типов, %, не более 10,0 15,0 15,0 15,0 Не ограничивается
в т.ч. белозерной пшеницы 2 4 8 10  
Состояние В здоровом, негреющемся состоянии
Запах Свойственный здоровому зерну пшеницы, без плесневого, солодового, затхлого и других посторонних запахов
Цвет Нормальный, свойственный здоровому зерну данного типа
Допускается первая степень обесцвеченности Допускается первая и вторая степень обесцвеченности Допускается любая степень обесцвеченности Допускается любая степень обесцвечен-ности и потемневшая
Массовая доля белка, %, на сухое вещество, не менее* 13,5 12,5 11,5 10,0 Не ограничивается
Массовая доля сырой клейковины, %, не менее 28,0 25,0 22,0 18,0 Не ограничивается
Качество сырой клейковины не ниже II группы, единицы прибора ИДК 20-100 20-100 20-100 20-100 Не ограничивается
Число падения, с, не менее 200 200 150 80 Не ограничивается
Стекловидность, %, не менее 85 85 70 Не ограничивается
Натура, г/л, не менее 770 745 745 710 Не ограничивается
Массовая доля влаги, %, не более 14,0 14,0 14,0 14,0 14,0
Сорная примесь, %, не более:в том числе: 2,0 2,0 2,0 2,0 5,0
минеральная примесьв числе минеральной примеси: 0,3 0,3 0,3 0,3 1,0
галька 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
испорченные зерна 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
фузариозные зерна 1,0 1,0 1,0 1,0 1,0
куколь 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5
вредная примесьв числе вредной примеси: 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
спорынья и головня 0,05 0,05 0,05 0,05 0,05
семена горчака ползучего, софоры лисохвостной, термопсиса ланцетного (по совокупности) 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
семена вязеля разноцветного 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
семена гелиотропа опушенного 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
семена триходесмы седой Не допускается
Головневые зерна, %, не более 10,0 10,0 10,0 10,0 10,0
Зерновая примесь, %, не более 5,0 5,0 5,0 5,0 5,0
Зерна ржи, ячменя (по совокупности), относимые к зерновой примеси, %, не более 2,0 2,0 4,0 4,0 В пределах ограничительной нормы общего содержания зерновой примеси
Зараженность вредителями Не допускается, кроме зараженности клещом не выше II степени

* Покупатель, по своему требованию, определяет содержание белка. Классы 4-й и 5-й относят к сортам твердой пшеницы и, кроме качества сырой клейковины и массовой доли, определяют соответствующую классификацию с определением "крупяная"

 

Международные классы пшеницы и требования

Наименование показателя класса
Американский класс, №
1
2
3
4
5
Минимальные допустимые значения:

Натура, (фунт/бушель) 
Твердозерная краснозерная яровая или белозерная карликовая 
Все другие типы и подтипы

Натура, (кг/гл) 
Твердозерная краснозерная яровая или белозерная карликовая
Дурум
Все другие типы и подтипы



58.0
60.0 



76.4
78.2
78.9



57.0
58.0 



75.1
75.6
76.4



55.0 
56.0 



72.5
73.0
73.8



53.0
54.0 



69.9
70.4
71.2



50.0
51.0 



66.0
66.5
67.3

Максимальные допустимые значения в процентах:

Дефекты
Поврежденные зерна:
- Поврежден.сушкой (часть от общ.массы) 
- Общая масса 
Сорная примесь
Щуплые и битые зерна
Общая масса 1/

Пшеница других типов 2/ 
Контрастные типы
Общая масса 3/

Камни



0.2
2.0
0.4
3.0
3.0



1.0
3.0

0.1



0.2
4.0
0.7
5.0
5.0



2.0
5.0

0.1



0.5
7.0
1.3
8.0
8.0



3.0
10.0

0.1



1.0
10.0
3.0
12.0
12.0



10.0
10.0

0.1



3.0
15.0
5.0
20.0
20.0



10.0
10.0

0.1

Максимальные допустимые значения в штуках:

Другая примесь
Экскременты животных
Касторовые бобы
Семена кроталярии
Стекло
Камни
Неизвестная сорная примесь
Общая масса 4/

Зерна, поврежденные насекомыми
в 100 г


1
1
2
0
3
3
4


31


1
1
2
0
3
3
4


31


1
1
2
0
3
3
4


31


1
1
2
0
3
3
4


31


1
1
2
0
3
3
4


31

Международная классификация зерновых и меры веса

Класс зерна по образцу

Пшеница, которая:
(a) Не соответствует требованиям классов 1, 2, 3, 4, 5; или
(b) Имеет затхлый, плесневелый или коммерчески неприемлемый посторонний запах (за искл. запаха головни и чеснока) или
(c) Подвержена самосогреванию или имеет ярко выраженное низкое качество.

1/ Включает поврежденные зерна (общая масса),сорную примесь,щуплые и битые зерна.
2/ Нетипичная пшеница любого класса может содержать не более 10,0% пшеницы других типов.
3/ Включает контрастные типы.
4/ Включает любое сочетание отходов животных, касторовых бобов, семян кроталярии, стекла, камней или неизвестной сорной примеси.

Единицы измерения пшеницы:

1 бушель = 60 фунтов (27.2 кг)
36.74 бушелей = 1 тонна (метрическая)
37.33 бушелей = 1 длинная тонна
33.33 бушелей = 1 короткая тонна
3.67 бушелей = 1 центнер
тонн/га = 0.06725 буш/акр
дурум кг/гп = фунт/буш * 1.292+0.630
другие типы пшеницы кг/гл = фунт/буш * 1.292+1.419

Метрические единицы:

1 фунт = 0.4536 кг
1 метрическая тонна (МТ) = 2204.6 фунт
1 короткая тонна (2000 ф) = 0.9072 МТ или 907.2 кг
1 длинная тонна (2240 ф) = 1.0160 МТ или 1016.0 кг
1 тонна (метрическая) = 10 центнеров
1 гектар = 2.47 акр
1 акр = 0.40 гектара
1 американский центнер = 100 фунтов или 45.36 кг

 

Международные меры измерения зерновых


Бушель (bu)
  Пшеница, соя, горох, картофель 1 буш = 60 фунтов = 27,216 кг 100 кг = 3,674 буш. 
  Рожь, кукуруза, семена льна, просо 1 буш = 56 фунтов = 25,40 кг 100 кг = 3,937 буш. 
  Ячмень, гречка 1 буш = 48 фунтов = 21,77 кг 100 кг = 4,593 буш. 
  Ячмень (Австралия, Н. Зеландия) 1 буш = 50 фунтов = 22,68 кг 100 кг = 4,409 буш. 
  Овес (США) 1 буш = 32 фунтов = 14,52 кг 100 кг = 6,887 буш. 
  Овес (Канада) 1 буш = 34 фунтов = 15,42 кг 100 кг = 5,513 буш. 
  Овес (Австралия, Н. Зеландия) 1 буш = 40 фунтов = 18,14 кг 100 кг = 5,513 буш. 
  Рис (необрушенный) 1 буш = 45 фунтов = 20,41 кг 100 кг = 4,900 буш. 
  Семена рапса 1 буш = 50 фунтов = 22,70 кг 100 кг = 4,405 буш. 
  Четверть (qr) 
  Пщеница 1 четв. = 480 фунтов = 217,728 кг 100 кг = 0,4592 четв. 
  Рожь, кукуруза 1 четв. = 448 фунтов = 203,20 кг 100 кг = 0,4921 четв. 
  Ячмень (Австралия) 1 четв. = 400 фунтов = 181,440 кг 100 кг = 0,5511 четв. 
  Овес (Австралия) 1 четв. = 320 фунтов = 145,142 кг 100 кг = 0,6889 четв. 
   

 

Переводные коэффициенты

Бушель/акр в тонн/га: 
  Пшеница, соя, горох, картофель бушели * 0,0672 
  Рожь, кукуруза, семена льна, просо бушели * 0,0627 
  Ячмень, гречка бушели * 0,0538 
  Ячмень (Австралия, Н. Зеландия) бушели * 0,0560 
  Овес (США) бушели * 0,0359 
  Овес (Канада) бушели * 0,0381 
  Овес (Австралия, Н. Зеландия) бушели * 0,0448 
  Рис (необрушенный) бушели * 0,0504 
  Семена рапса бушели * 0,0560 
   
Фунтов/бушель в кг/гл: 
  1 кг/гл = 1,2872 фунтов/буш 
  F (градусы Фаренгейта) в С (градусы Цельсия): 
  С = 5/9 (F -32) F = 9/5 C + 32

 

Меры измерения

Меры линейные 
  1 акр = 0,405 га 
  1 га = 2,4691 акра 
  1 метр (м) = 10 дециметрам (дм) = 100 сантиметрам (см) = 1000 миллиметрам (мм) = 3 футам 3,37 дюйма 
  1 километр (км) = 1000 метрам (м) 
  1 дюйм (inch, in) - (д) = 2,5400 см 
  1 фут (foot, ft) = 0,30479 м 
  1 ярд = 3 футам (foot, ft) = 36 дюймам = 0,9144 м 
  1 англ. миля (statute mile) = 1760 ярдам = 5280 футам = 1,609 км 
  1 англ. морская миля (nautical mile) = 6080 футам = 1,853 км 
  1 амер. морская миля = 1,853 км 
   
Меры площадей (квадратные) 
  1 кв. километр (км2) = 100 гектарам (га) = 10 000 аров (а) = 1000 000 кв. метров (м2) 
  1 гектар (га) = 100 арам (а) = 10 000 м2 
  1 кв. метр (м2) = 100 кв. дециметрам = 10,764 кв. фута 
  1 кв. дециметр (дм2) = 100 см2 = 10 000 мм2 
  1 акр = 4840 кв. ярдам = 4047 м2 = 40,47 а 
  1 кв. фут = 0,09290 м2 = 929 см2 
  1 кв. дюйм = 6,451 см2 
   
Меры объемов (кубические) 
  1 куб. метр (м3) = 1000 куб. дециметров (литров - л) = 1000 000 куб. сантиметров (см3) = 35,317 куб. фута 
  1 куб. дециметров (дм3, л) = 1000 куб. сантиметров (см3) 
  1 геколитр (гл) = 10 декалитрам (дкл) = 100 литрам (л) 
  1 куб. дюйм (cu - in) = 16,39 см3 
  1 куб. фут (cu - ft) = 28,32 л 
  1 куб. ярд = 27 куб. футам = 764,5 л 
  1 галлон (Imperial Gallon) = 4 четверти = 8 пинт = 4,546 л (Великобритания/Австралия) 
  1 гл (гектолит) = 21,997 галлонов (Великобритания/Австралия) 
  1 галлон = 4 четверти = 8 пинт = 3,785 л (США/Канада) 
  1 гл = 26,420 галлонов (США/Канада) 
  1 бушель = 36,7 л (Великобритания) = 35,24 л (США/Канада) 
  1 берриль (Великобритания/Австралия) = 36 галлонам = 1,637 гл 
  1 берриль (США/Канада) = 30,55 галлона = 1,156 гл 
  1 кв. фут * 1 дюйм (foard foot - b. ft - американская мера леса) = 144 куб. дюймам = 2,36 дм3 
   
Меры веса 
  1 метрическая тонна = 0,98419 длинной тонны = 1000 кг = 22,0459 центнера (США/Канада) = 2204,59 фунтов 
  1 длинная/англ. тонна (lgt) = 20 центнерам (англ.) = 80 квартерам = 2240 англ. фунтам (lbs) = 1016 кг
  1 короткая/англ. судовая тонна (sht) = 2000 lbs = 907,185 кг 
  1 килограмм (кг) = 1000 граммов (г) = 35,27 унции 
  1 центнер/квинтал (ц)/(q) = 100 килограмм (кг) = 2,20459 центнера (США/Канада) = 220,459 фунтов 
  1 грамм (г) = 10 дециграммам (дг) = 100 сантиграммам (сг) = 1000 милиграммов (мг) 
  1 унция (oz) = 28,352 г 
  1 пуд = 16,38 кг 
  1 мешок (bag) = 200 фунтов = 90,72 кг 
  1 англ. фунт (lbs) = 16 унциям = 0,4536 кг 
  1 центнер (США/Канада) = центал = 4 квартерам = 100 фунтам = 45,36 кг 
  1 центнер (Великобритания/Австралия) = 112 фунтам (lbs) = 50,80 кг 
   
Сравнение различных технических единиц 
  1 англ. фн/ф = 1,488 кг/м 
  1 англ. фн/ф2 = 4,883 кг/м2 
  1 англ. фн/дюйм2 = 0,0703 кг/см2 
  1 англ. фн/ф3 = 16,02 кг/м3 
  1 дюйм4 (1 д4) = 41,62 см1 (моменты инерции) 
  1 д3 = 16,39 см3 (моменты сопротивления) 
  1 атмосфера (ат) = 1 кг/см2 = 10 000 кг/м2 = 10 т/м2 = 10 м вод. ст. (при 4o) = 14,223 англ. фн/кв. дюйм

 

 

 

Поделитесь статьей с другими людьми в соцсетях и блогах

 

 

 

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь
и можете пользоваться любой открытой для вас информацией!
Но мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем
для того, чтобы иметь возможность комментировать, а также добавлять свою информацию.

Комментарии:

Оставить комментарий
Цитата
  • Группа: Гости
  • Регистрация: --
  • Статус:
  • комментариев
  • публикаций
^
по крайней мере мне понравилось.
 

Консультант фермера -
актуальные консультации сх бизнеса.
Agricultural products, agricultural equipment
and machinery, grain for sale to/from Ukraine.